Ультрамен это бар, вдохновленный космополитичной культурой Азии, японским поп-артом и визуальной культурой, объединивший в себе понятия японской изикаи, китайской чуфальни и петербургской рюмочной.
Ultramen — это не только про еду и напитки. Это про киберпанк который все-таки наступил. В нем отсутствуют понятия разделяющие людей по какому бы то ни было принципу, а главное — возможность быть тем, кем ты хочешь быть сегодня, сейчас.
Ultramen — это не только про еду и напитки. Это про киберпанк который все-таки наступил. В нем отсутствуют понятия разделяющие людей по какому бы то ни было принципу, а главное — возможность быть тем, кем ты хочешь быть сегодня, сейчас.
Cyber-noodles & Bar.
Кибер-нудлс — это выражение гастрономического кибер-панка в котором мы живем. С одной стороны, мы как и 20 тысяч лет назад готовим еду с помощью огня, с другой — создаем гастрономические традиции новой, цифровой эры: сейчас мы наблюдаем как традиционная гастрономия встречается с диджиталом во всех его проявлениях.
Стиль кухни: восточная эклектика.
Особенности кухни: Карбонизированная лапша собственного приготовления, и вообще всё, что делается из теста — мы делаем сами, а не покупаем. Лапша с бульоном и жареная.
Кроме лапши — рис с топингами и целый раздел с фингер фудом.
Особенности кухни: Карбонизированная лапша собственного приготовления, и вообще всё, что делается из теста — мы делаем сами, а не покупаем. Лапша с бульоном и жареная.
Кроме лапши — рис с топингами и целый раздел с фингер фудом.
Мы — (пока ещё) не роботы!
Мы смешиваем корейский рэп, музыку мемов, соджу и пиво, едим домашнюю лапшу и пьем шоты-дуэты. Ультрамен — это кусочек вымышленной Азии будущего на берегу Фонтанки. Это яркость и веселье, это мечты андроида Дзиро о кибернетических суши, это коктейли-мемы и настоящие мы.
Ультрамен заявляет: азия должна быть яркой! Как фильмы жанра «токусацу», или как музыка из тиктока, или как любой вкусовой соджу. Мы переосмысливаем Азию на современный киберпанк-манер сохраняя главное: яркие сочетания вкусов. И коктейли под стать кухне — молодёжные и как будто из комьютерных игр
Ультрамен заявляет: азия должна быть яркой! Как фильмы жанра «токусацу», или как музыка из тиктока, или как любой вкусовой соджу. Мы переосмысливаем Азию на современный киберпанк-манер сохраняя главное: яркие сочетания вкусов. И коктейли под стать кухне — молодёжные и как будто из комьютерных игр
Это не ёрш, это сомаёк! !
Мы принесли в отечественный барный мир культуру — (소맥) сомек (мы иногда произносим «сомаёк»), это Корейская традиция эффектно смешивать соджу с пивом. Важно тут не столько качество смешивания, сколько эффектность! Мы настолько полюбили этот барный трюк что запустили #академиясомаёк в соцсетях и провели первый в России Сомек чемпионат!
НАГРАДЫ
- 1«50 лучших ресторанов Петербурга. Ultima Guide»Бар «Ultramen!» - 2020г.
- 2«Что где есть в Петербурге. Собака.ру»Открытие новых горизонтов вкусов / Бар «Ultramen!» 2024 г.
ULTRAMEN!
Наб. реки Фонтанки, 59, Санкт-Петербург
+7 (931) 999-38-48
пн-чт 13:00–23:00;
пт,сб 13:00–01:00;
вс 13:00–23:00
+7 (931) 999-38-48
пн-чт 13:00–23:00;
пт,сб 13:00–01:00;
вс 13:00–23:00
