С 2013 года исследуем, как вкус, аромат, текстура и окружающая обстановка складываются во впечатление от коктейля. Индивидуальная подача нужна каждому напитку — и сложному авторскому, и спириту в чистом виде.
Внутри бара работает Экспериментальная Красная Коктейльная Комната. Это отдельное пространство для камерного, интерактивного опыта: сейчас здесь подают меню «Мегаполис».