Бар Oy! — это сплав английского паба и немецкого арт-лофта восьмидесятых годов. Это пост-панк, бесконечные вариации на Сухой Мартини, устрицы, шампанское и сабраж, декаданс и бунтарский гастро-коктейльный дух.

Восклицание «Ой!» — это и устрица, и восторг, и удивление, и внезапный сабраж. В баре «Ой!» мы отвергаем устоявщиеся нормы, и задаём новое видение коктейльного хулиганства: от Джой Дивижн до Егора Летова, от доступных устриц, до еженедельного сабража, от эстетики пост-панка восьмидесятых, до современного грайма и ю кей гэриджа.
Сабраж!Кураж!
Ой — это пропаганда! И тезисы наши ясны: устрицы могут быть доступной закуской к коктейлям и для этого не обязательно наряжаться в лучший ресторан города. Мартини — может быть сухим и вкусным (ну или не очень сухим, но вкусным). И, сабраж — может сделать каждый, всего-то и нужно попасть на наш еженедельный #сабражкураж!

Открыть бутылку игристого мачете? Нет ничего более панковского! Поэтому полтора года назад мы запустили в «Ое» Сабраж!Кураж! — в этот день любой желающий может получить бутылку игристого бесплатно! Всего-то и нужно: получить приглашение в любом баре #perfectbarsteam и открыть бутылку сабражем! Ура! За год мы вскрыли почти полуторы тысячи бутылок!
«Мартини День»
Нон-комформисты и забияки из «Оя» взяли и поставили под сомнение неприкосновенность образа «Сухого Мартини», поставили и взялись переосмысливать его и так и эдак, главное — максимально дерзко и хитро. А потом, и вообще — дали «кисти в руки» гостям организовав «Мартини День» по воскресеньям.

Каждое воскресенье на нашей Мартини Станции любой желающий может смешать свой уникальный мартини (мы занесем его в «Альманах Мартини Петербурга») из джина, водки и более сорока биттеров, тинктур и ботаникалов! Каждую неделю мы вибираем лучший мартини, а каждый месяц — Мартини Мастера, который получает сшитый на заказ пиджак!
А ЕЩЁ МЫ ОРГАНИЗОВАЛИ МАРТИНИ ДЭЙ ФЕСТ
Главная идея фестиваля — показать гостям баров, заядлым бонвиванам и начинающим имбайберам современный взгляд на «Сухой Мартини» баров России.

  • 100+ участников
  • Десяток городов
  • Самые разные варианты «Сухого Мартини»


Мартини Дэй Фест — это всероссийский барный фестиваль, посвященный коктейлю «Сухой Мартини». Главная идея фестиваля — показать гостям баров, заядлым бонвиванам и начинающим имбайберам современный взгляд на «Сухой Мартини» барами России.

Целый месяц, в барах по всей стране появляются самые смелые, творческие и хитрые интерпретации не только и не столько коктейля, сколько образа и духа «Сухого Мартини».

В фестивале может участвовать любой бар, который может приготовить и презентовать своим гостям своё видение «Сухого Мартини». Инициатива, творчество и задор — больше условий не требуется. Любые ингредиенты, любые, самые смелые твисты и механики — даёшь панк-мартини!
Made on
Tilda