2 марта → 3 апреля / санкт-петербург
CALCOTADA FEST:
гастро-фестиваль молодого лука порей
Каталонская традиция кальсотады — в петербургском
прочтении. Семь заведений, один ингредиент, тридцать
три дня гастрономических открытий.
прочтении. Семь заведений, один ингредиент, тридцать
три дня гастрономических открытий.
- 2 мартаФестиваль стартует — и продолжается до 3 апреля
- 7 заведенийОт каталонского бистро до ресторана северных морепродуктов
- 33 дняЧтобы попробовать все интерпретации одного ингредиента
- 1 брелокЗа три фестивальные позиции — и комплименты в каждом следующем заведении
Где проходит фестиваль?
Все семь заведений-участников расположены в центре Санкт-Петербурга — можно выстроить удобный маршрут и обойти несколько точек за один вечер. Или растянуть удовольствие на весь март.
Заведения-участники
В каждом заведении с 2 марта появляется специальная фестивальная позиция с молодым пореем — авторское блюдо или коктейль. Вы выбираете, куда идти первым.
Ruc's Heaven
Каталонское коктейльное бистро. Организатор фестиваля и его вдохновитель.
Домашние вермуты, сангрии собственного производства и кухня на гриле.
Домашние вермуты, сангрии собственного производства и кухня на гриле.
Paloma Cantina
Мексиканская кантина от команды El Copitas. Тако, буррито, позоле.
Барная карта на текиле и мескале.
Барная карта на текиле и мескале.
Animals
Сезонный ресторан на улице Некрасова, который тесно работает с органическими фермерами и отдельными фермерами, которые выращивают овощи для специально для ресторана.
Dizengof/99
Израильская кухня и атмосфера Тель-Авива. Шницель, хумус, шакшука, форшмак — и тонкая авторская миксология.
Ivory Garden
Кафе с завтраками весь день. Ферментация, авторская выпечка и балийский вайб в центре Петербурга.
Grebeshki
Ресторан северных морепродуктов. Прямые поставки из Териберки и филигранная работа со свежими вкусами.
Пинч!
Тапас-бар в духе Испании. Разнообразие пинчос, испанские вина, неон и витражи.
Получите брелок — и комплименты гарантированы
- Шаг 1.Посещайте заведения-участники и заказывайте фестивальные позиции с молодым пореем — блюда или коктейли из спецменю.
- Шаг 2.Попробуйте три позиции в одном любом заведении-участники — и получите памятный брелок о фестевале Calcotada.
- Шаг 3.До конца фестиваля (3 апреля) при каждом визите в любое заведение-участник показывайте брелок при заказе фестивальной позиции — и получайте комплимент от заведения.
Напиток, десерт или закуска — каждое заведение придумало что-то своё.
Организаторы и партнёры
Популярные вопросы
Здесь мы собрали популярные вопросы о фестивале. Если вы не нашли ответа, напишите нам на info@festival.go.
Для участия в маркете еды вам нужно оборудовать личное место: фуд-трак или собственный стол. Для скоропортящихся продуктов необходимо иметь с собой сумку-холодильник. Вы можете привезти на фестиваль свою технику или арендовать её на месте у организаторов, сообщив об этом заранее.
Чтобы принять участие в фестивале, вам нужно иметь при себе следующие документы:
- Документ, удостоверяющий личность;
- Чек об оплате регистрационного сбора;
- Пакет документов участника и именной бейдж (выдаются в пункте регистрации участников).
- Документ, удостоверяющий личность;
- Чек об оплате регистрационного сбора;
- Пакет документов участника и именной бейдж (выдаются в пункте регистрации участников).
Да, на фестивале будет специальная детская зона.
Мы уделяем большое внимание безопасности и комфорту наших посетителей. На всех точках фестиваля расположены санитайзеры с дезинфицирующим средством, а в конце каждого дня проводится профессиональная очистка фудкорт-зоны. На фестивале будут соблюдаться все необходимые санитарные нормы, чтобы обеспечить вам приятное времяпрепровождение.
На гастрономическом фестивале вы сможете попробовать разнообразные блюда местной кухни, а также принять участие в мастер-классах от известных шеф-поваров. Во время фестиваля будет работать зона с открытым огнём, где можно будет самостоятельно приготовить еду на гриле под присмотром шефа.
Наши организаторы
Организаторы продумывают досканально фестиваль и отвечают на ваши вопросы
- Елена БакинаОснователь и директор фестиваляКапитан нашего фестиваля! Лена знает о фестивале все! Она собрала нас в отличную команду лучшего городского праздника!
- Стас СавинДизайн дироекторСтас знает все о локациях, расположении партнеров и оборудовании
- Ева НадиноваПартнеры и спонсорыЕва — голос нашего фестиваля! Она уделяет много внимания каждому клиенту.
- Жанна КоринаМенеджер проектаВсе что нужно знать о расписании событий, участниках и партнерах, знает Жанна.
Свяжитесь с нами по любому вопросу по почте или в социальных сетях
hello@springfest.go
